از پختن بیش از حد تخم مرغ آب پز خودداری کنید، همانطور که یک حلقه سبز رنگ در اطراف زرده یا سفیده تخم مرغ از پوسته بیرون می زند.) مقدار دلخواه تخم مرغ را در یک لایه در قابلمه بریزید. آنقدر آب پر کنید تا تخم مرغ ها را کاملاً بپوشاند. آب را به جوش بیاورید و اجازه دهید 1 دقیقه بپزد. حرارت را خاموش کنید، در قابلمه را ببندید و اجازه دهید تخم مرغ ها به مدت 10-12 دقیقه در آب بمانند. تخم مرغ ها را از قابلمه خارج کرده و با آب خنک بشویید. پوست بگیرید و سرو کنید یا تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید. همچنین قیمت شانه تخم مرغ از نظر جنس و مرغوبیت آن میتواند در خرید آن تاثیر زیادی بگذارد. همچنین تخم مرغ میتواند به میزان کالری در طول روز تاثیر مثبتی برای افراد داشته باشد.
تخم مرغ های آب پز خرد شده را به سالاد اضافه کنید یا به عنوان میان وعده کامل میل کنید. 1/4 آووکادو را روی یک تکه نان تست غلات کامل له کنید. روی آن را با برش های تخم مرغ آب پز و مقداری فلفل سیاه یا فلفل قرمز بپاشید.
سس مایونز را در سالاد تخم مرغ با مقدار مشابه هوموس یا آووکادوی له شده با فشار لیمو و کمی نمک جایگزین کنید.
همزدن آسان تخم مرغ:
2 قاشق چایخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم گرم کنید. ۱ فنجان سبزیجات دلخواه ریز خرد شده (مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پیاز، سیر، کلم بروکلی، اسفناج یا روکولا، قارچ، کدو سبز) را اضافه کنید و هم بزنید تا سبزیجات کمی پژمرده شوند. 2 تخم مرغ زده شده (یا 1 تخم مرغ کامل و 2 سفیده تخم مرغ) را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا تخم مرغ ها سفت شوند. کمی نمک و فلفل یا کمی پنیر موزارلا یا پارمزان به آن اضافه کنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.